Запеченные гренки с персиками

1. Смажьте сливочным маслом форму для запекания. Плотно уложите хлеб. 

2. В большой миске взбейте яйца с молоком, сахаром и равномерно залейте этой смесью хлеб. 

3. Нарежьте персики на толстые дольки и разложите на хлеб, посыпьте коричневым сахаром и корицей. Плотно накройте форму фольгой и уберите в холодильник на ночь.

4. Достаньте форму из холодильника за 30 мин. до приготовления. Налейте сливки в сотейник и доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь и варите 10 мин. Вылейте сливки на персики. 

5. Поставьте форму в разогретую до 175 градусов духовку и запекайте около 50 минут.

6. Перед подачей остудите гренки в течение 10 мин., а затем нарежьте на порционные кусочки.