Рецепт запеченного хека

1. Каждую рыбную тушку разрезать пополам. Натереть солью, приправить перцем и полить соком лимона.

2. Подготовленную рыбу выложить в форму для выпечки и вокруг положить помидоры черри. Добавить тимьян и розмарин, а также оставшийся лимонный сок. Чеснок нарезать и также добавить к рыбе.

3. Подготовленное блюдо полить оливковым маслом, сбрызнуть белым вином, укутать фольгой и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на час.

4. Снять фольгу и посыпать хек смесью натёртого сыра и панировочных сухарей. Снова поставить в духовку минут на 5.