Морковная икра

Очень интересный рецепт. Я являюсь большой поклонницей кабачковой икры, да и вообще любых замазок на хлеб домашнего приготовления. Так что я абсолютно уверена, что и этот замечательный рецепт морковной икры приживётся на моей кухне. Один минус, что с ней мороки много, но это пожалуй касается любой икры. А во всём остальном сплошной плюс - эта заготовка полезна и витамина, а также я думаю, что она очень вкусна.

Всегда с интересом рассматриваю подобные кулинарные изделия, поскольку все они имеют одно главное отличие от всех остальных блюд. В этом рецепте отсутствует мясо и это главное. Наличие главного ингридиента в большом количестве делает его несколько однобоким, но в тоже время есть и свое преимущество, которое можно определить в нескольких словах - разгрузочных вариант для нашего желудка с целым набором необходимых микроэлементов и витаминов.