Куриная запеканка с баклажанами и помидорами

до 1 часа
Рецепт на:3 персоны
Сложность:ничего сложного
 
Аленка 27 Октября 2018
10

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, положить в соленую воду на 20-30 минут. Обсушить.

2. Каждое куриное филе разрезать на 4 тонких слайса. Отбить. Посолить, поперчить.

3. Помидоры нарезать кольцами.

4. Чеснок очистить и мелко порубить.

5. Зелень измельчить.


6. Сыр натереть на терке.

7. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.


8.Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу.


9. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью.


10. Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 25 минут. Затем посыпать сыром и запекать еще 10 минут.


Рекомендуем
до 2 часов  
 
Аленка 01.10.2016
283
до 30 минут  
 
Аленка 10.09.2016
346
Добавить комментарий

CAPTCHA
Рецепты
Подбор параметров
Время приготовления
Сложность