ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Куриная бастурма в духовке

более 2 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:могло бы быть и хуже

Аленка 7 Ноября 2017

745

Ингредиенты

Куриное филе

800 гр.

Вода

3 стакана

Чеснок

3 зубчика

Мед

2 ст.л.

Лист лавровый

3 шт.

Паприка

1 ст.л.

Оливковое масло

2 ст.л.

Соевый соус

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. В воду добавим соль, перец и лавровый лист.

2. Каждое филе разрежем на два части, выложим в подготовленную воду. Закроем пищевой пленкой и отправим на сутки в холодильник.

3. Мясо достаем, хорошенько промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

4. Смешаем мед, оливковое масло, соевый соус, паприку, немного перца и измельченный чеснок.

5. Филе обмазываем получившимся маринадом, сворачиваем рулетиками, плотно свяжем нитками и снова отправим в холодильник на ночь.

6. Промаринованное филе выкладываем в форму для выпечки, застеленную фольгой, и отправим в прогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

7. Затем температуру увеличим до 180 градусов, а мясо смажем соками, которые выделились при готовке, поставим вновь в духовку еще на 40 минут.

8. Остужаем.