ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Классический бефстроганов

до 45 минут

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 8 Июня 2016

725

Ингредиенты

Говядина

600 гр.

Лук

2 шт.

Перец

0,5 ч.л.

Соль

0,5 ч.л.

Петрушка

по вкусу

Сметана

20 гр.

Растительное масло

40 мл.

Мука

30 гр.

Укроп

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Мясо вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной примерно 2 см.

2. Кусочки мяса тщательно отбить и нарезать соломкой.

3. Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле.

4. К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарим на сильном огне 10 минут, периодически помешивая.

5. Добавляем к мясу муку и жарим еще 5 минут.

6. Кладем сметану и опять жарим 5 минут.

7. Подавать, посыпав измельченной зеленью петрушки и укропа.