Кофейный бисквит с грецкими орехами

до 1 часа
Рецепт на:3 персоны
Сложность:придется повозиться
 
Аленка 11 Сентября 2015
1420

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.

2. Измельчите две трети грецких орехов в блендере.

3. Отдельно взбейте яйца и постепенно вмешивайте их в сливочно-сахарную массу, не переставая взбивать. Добавьте ореховую пудру и размешайте.

4. Вмешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

5. Оставшиеся орехи крупно порубите и добавьте вместе с 40 мл. холодного эспрессо в готовое тесто.

6. Из получившегося теста надо выпечь три коржа при температуре 180 градусов 20–25 минут. Готовые коржи остудить.

7. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в легкую воздушную массу. Введите очень крепкий эспрессо (40 мл.). Тщательно перемешайте.

8. Для глазури просеянную сахарную пудру соедините с очень крепким эспрессо (30 мл.) и взбейте до однородности.

9. На каждый корж наносим кофейный крем. Поливаем глазурью и украшаем грецкими орехами.


Рекомендуем
до 45 минут  
 
Аленка 23.11.2013
4036
до 1 часа  
 
Аленка 15.03.2017
826
до 30 минут  
 
Аленка 01.09.2015
5118
Комментарии — 2
Заранее не было сказано Сколько масла нужно в тесто А сколько в пропитку. 175g в тесто, остальное в пропитку.
05.12.2017 10:00:32
Спасибо за уточнение! Действительно, пропустили этот момент. Благодарим!
06.12.2017 09:19:41
Добавить комментарий

CAPTCHA
Рецепты
Подбор параметров
Время приготовления
Сложность