ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"
Рецепт крем-супа из шампиньонов
до 45 минут
Рецепт на:3 персоны
Сложность:придется повозиться
1804
Ингредиенты
Инструкция по приготовлению
1. Лук мелко режем, обжариваем до золотистости, добавляем мелко порезанные шампиньоны и сметану. Обжариваем до готовности.
2. В другой сковороде на сливочном масле обжариваем муку до золотистого цвета, заливаем половиной бульона, постоянно помешивая варим 2 минуты.
3. Миксером или в блендере взбиваем шампиньоны вместе со сливками и полученным бульоном до однородной массы.
4. Переливаем в кастрюлю, добавляем оставшийся бульон и ставим на медленный огонь, чтобы закипело, постоянно помешиваем, перчим, солим.
5. Подаем с гренками в горячем виде.
Расскажи друзьям:
Рекомендуем
Комментарии — 1
Грибы - палочка-выручалочка у любой хозяйки. Готовятся быстро, поэтому всегда можно воспользоваться в случае "гости у порога". Кроме того грибные блюда питательны. Ну и очень нарядные. Так что могут украсить любой праздничный стол.
А крем-суп из шампиньонов без преувеличения можно назвать находкой в моей рецептурной книжке. Очень вкусное и полезное блюдо.
20.09.2014 10:43:03
Рецепты
Подбор параметров