ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Балык из куриного филе

более 2 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:элементарно

Аленка 26 Декабря 2015

1453

Ингредиенты

Куриное филе

500 гр.

Соль

250 гр. крупной

Перец

1 ст.л. (лучше смесь перцев)

Коньяк

50 мл (или виски)

Инструкция по приготовлению

1. Филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Смешать соль, перец и коньяк.

3. В форму выложить половину смеси, на нее филе и засыпать оставшейся смесью.

4. Закрыть форму и поставить на 24 часа в холодильник.

5. Достать мясо и хорошо промыть от соли и специй. Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в марлю.

6. Убрать в холодильник еще на 24 часа.