ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Яблочные пирожки из сырного теста

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 27 Июня 2017

603

Ингредиенты

Сыр

120 гр. типа "Российского"

Сливочное масло

150 гр.

Соль

1/4 ч.л.

Мука

260 гр.

Вода

5 ст.л.

Яблоки

400 гр.

Сок лимонный

2 ст.л.

Мускатный орех

по вкусу

Ванильный сахар

30 гр.

Корица

0,5 ч.л.

Молоко

3 ст.л. для смазывания

Инструкция по приготовлению

1. В большую миску просеять муку с солью и перемешать.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Холодное масло нарезать на кубики.

4. К муке добавить сыр и масло, руками растереть все в крошку.

5. Добавить к крошке 5 ст.л. ледяной воды и замешиваем тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

6. Яблоки чистим и режем на маленькие кубики. Сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахаром, мускатным орехом и корицей. Тщательно перемешиваем.

7. Тесто раскатываем в пласт. Вырезаем большой кружкой круги, в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.

8. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, обмазываем молоком и на каждый пирожок посыпаем немного сахара.

9. Выпекаем при 190 градусах 30 минут.