ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Джалеби

более 2 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 26 сентября 2015

4537

Ингредиенты

Мука

1,5 стакана

Крупа манная

1,5 ч.л.

Сода

1/4 ч.л.

Кефир

1 ст.л.

Вода

1 стакан+1 стакан

Растительное масло

по вкусу

Сахар коричневый

1,5 стакана

Сок лимонный

1 ч.л.

Инструкция по приготовлению

1. Смешать муку, манную крупу, соду, добавить кефир,теплую воду (1 стакан) и хорошо перемешать.

2. Тесто накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 2 часа.

3. Для сиропа смешиваем в кастрюле воду (1 стакан), коричневый сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и кипятим 5 минут, постоянно помешивая. Охлаждаем.

4. Тесто выдавливаем в кипящее растительное масло тонкой струйкой с помощью пищевого пакета с отрезанным уголком. Обжариваем спиральки с обеих сторон до золотистого цвета.

5. С помощью шумовки выкладываем джалеби на салфетки и удаляем лишнее масло.

6. Затем окунаем в ранее приготовленный сироп и сразу подаем.