Жюльен в больших ракушках (конкильони)

1. Тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы.

2. Лук обжариваем на оливковом масле, добавляем курицу и грибы. Солим, перчим. Тушим до испарения влаги с грибов.

3. Добавляем сметану, тушим еще минут 5.

4. Ракушки отвариваем до полуготовности. Промываем.

5. Берём начинку и фаршируем каждую ракушку.

6. Сыр трем на терке и посыпаем ракушки.

7. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку минут на 15 на 180 градусов.