ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Кетчуп со сливами

до 1,5 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 5 сентября 2017

769

Ингредиенты

Помидор

2 кг.

Слива

800 гр.

Лук

2 шт.

Сахар

100 гр.

Соль

1 ст.л.

Орегано

1 ч.л.

Уксус

30 мл. 9%

Чеснок

4 зубчика

Перец

0,5 ч.л.

Инструкция по приготовлению

1. Помидоры очистите от кожицы (опустив предварительно на 30 секунд в кипяток), порежьте на четвертинки, измельчите блендером.

2. У слив удалите косточки.

3. Лук измельчите.

4. В томатное пюре положите сливы с луком. Перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь. Варите без крышки 1 час, периодически помешивая.

5. Добавьте орегано, соль, сахар, уксус, мелко нарубленный чеснок. Проварите еще 15 минут.

6. Готовый кетчуп со сливами разлейте горячим по стерильным банкам и закрутите крышками. Переверните вверх дном и оставьте остывать.