ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 11 апреля 2018

964

Ингредиенты

Лаваш тонкий

2 шт.

Картофель

500 гр.

Лук

1 шт.

Чеснок

3 зубчика

Грибы свежие

100 гр.

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Очищенный картофель и грибы по-отдельности отварить в подсоленой воде.

2. Лук измельчить, слегка обжарить на растительном масле.

3. Грибы и зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить воду с картофеля, оставив 50 мл. отвара. Пюрировать. Смешать с грибами, луком, зеленью и чесноком. Слегка подсолить.

4. Разделить пюре на две части. Промазать один лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре.

5. Скрутить рулет с широкой стороны лаваша. Разрезать рулет на кусочки около 2 см, обжарить их с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.