ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Лечо из перцев и помидоров

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 28 августа 2017

1060

Ингредиенты

Перец сладкий

2 кг. очищенный

Помидор

2 кг.

Растительное масло

0,5 стакана

Сахар

0,5 стакана

Соль

1 ст.л.

Уксус

3 ст.л. 9%

Инструкция по приготовлению

1. Перец очистить от семян, тщательно промыть. Нарезать соломкой.

2. Помидоры разрезать на 4 части, плодоножки вырезать, выложить в блендер и пюрировать.

3. Томатную массу вылить в кастрюлю, влить растительное масло, всыпать сахар, соль, перемешать и варить до закипания на сильном огне.

4. Выложить в кипящие томаты перец, варить 30 минут, периодически помешивая.

5. В конце варки влить в лечо уксус, перемешать, снять с огня, выложить закуску в стерилизованные банки и закатать.