ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Рецепт мантов

до 2 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 23 января 2015

2930

Ингредиенты

Мука

2,5 стакана

Яйцо

1 шт.

Соль

1 ч.л.+1 ч.л.

Вода

1 стакан

Говядина

2 кг.

Лук

4 шт.

Перец

1/2 ч.л.

Оливковое масло

2 ст.л.

Инструкция по приготовлению

1. В средней миске смешать муку и 1 ч.л. соли. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить яйцо. Замесить эластичное тесто. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 20 минут.

2. Нарезаем мясо маленькими кусочками.

3. Нашинковать лук. Добавить специи и оливковое масло. Смешать лук с мясом.

4. Раскатать тесто. Нарезать на квадраты. Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.

5. Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Готовить в течении 45 минут.

6. При подаче приправляем черным молотым перцем и сметаной.