ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Кесадилья с курицей и овощами

до 30 минут

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 25 Сентября 2018

602

Ингредиенты

Лепешки Тортильяс

4 шт.

Куриное филе

2 шт.

Перец сладкий

2 шт. красный

Лук

1 шт.

Кукуруза

1 б. консервированная маленькая

Томатная паста

100 гр. (или помидоры в собственном соку)

Чеснок

3-4 зубчика

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Кинза

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Сделаем соус. Для этого консервированные помидоры пюрируем в блендере вместе с чесноком и кинзой. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить измельченный халапеньо при наличии или перец чили для остроты.

2. Куриное филе режем мелкими кусочками, обжариваем на разогретой сковороде до готовности. Солим по вкусу.

3. Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук и болгарский перец. Убираем овощи с огня, добавляем кукурузу.

4. Соединяем овощную смесь с курицей, добавляем соус и тушим все вместе минут 5.

5. Берем лепешку тортилья – поджариваем ее с одной стороны. Выкладываем начинку на половину необжаренной стороны лепешки, накрываем второй половиной.