ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Быстрый томатный суп

до 30 минут

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 5 Февраля 2019

136

Ингредиенты

Томаты в собственном соку

500 гр. (или свежие помидоры)

Сливочное масло

20 гр.

Оливковое масло

1 ст.л.

Лук

2 шт.

Чеснок

1 зубчик

Мука

1 ст.л.

Кетчуп

2 ст.л.

Тимьян

по вкусу

Бульон куриный

1 стакан (можно заменить водой)

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Если берете свежие помидоры - очистите их от кожицы (предварительно погрузив их на минуту в кипяток), пюрируйте.
⠀
2. В кастрюле на среднем огне обжарьте на смеси масел нарезанный мелко лук и чеснок.
⠀
3. Посолите, поперчите, добавьте муку и кетчуп, потушите минуту. ⠀

4. Влейте бульон или воду, добавьте тимьян и пробитые блендером помидоры без кожицы (или томаты в собственном соку). Доведите до кипения, варите 5 минут на среднем огне. ⠀

5. Перед подачей пюрируйте опять погружным блендером.
⠀
6. Подавайте с гренками или тертым сыром и измельченной зеленью.⠀