ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"
Рецепт ризотто с курицей
до 1 часа
Рецепт на:3 персоны
Сложность:придется повозиться
1932
Ингредиенты
Инструкция по приготовлению
1. В небольшом количестве масла обжариваем измельченный лук, а затем добавляем мелкие кусочки куриного филе.
2. Через 5-7 минут кладем в сковороду кубики желтого сладкого перца. Добавляем шафран.
3. Всыпаем в сковороду рис, солим, перчим, готовим 3 минуты.
4. Добавляем вино, продолжая помешивать.
5. Когда вино впитается, начинаем небольшими порциями вливать горячий бульон.
6. Добавляем кукурузу.
7. Тушим на среднем огне до готовности риса.
8. Подаем ризотто горячим, посыпав тертым пармезаном.
Расскажи друзьям:
Рекомендуем
Комментарии — 1
В этом рецепте я не вижу "души" блюда. Ведь что такое "Ризотто"? Это в первую очередь вкусно и красиво приготовленный рис. По приведенному рецепту можно получить кашу рисовую с шафраном, овощами и курицей. По этой причине лучше отдельно готовить рис (с шафраном, вином, куриным бульоном - о чем нет ни слова в рецепте) - до полного впитывания жидких ингридиентов, постоянно помешивая. Отдельно приготовить пассированный лук, желтый (или красный) сладкий перец и курицу. Потом - все соединить в тех пропорциях, в которых вам требуется. Тогда будет вкусно!
06.04.2014 05:58:51
Рецепты
Подбор параметров
