ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Рулет веллингтон с говяжьим фаршем

до 1,5 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 23 Марта 2014

2578

Ингредиенты

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Картофель

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Оливковое масло

2 ст.л.

Розмарин

4 веточки

Яйцо

1 шт.

Фарш говяжий

500 гр.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Тесто слоеное дрожжевое

500 гр.

1. Очистите и мелким кубиком нарежьте лук, морковь и картофель.

2. Овощи перемешиваем и обжариваем с розмарином. Остужаем. Перемешиваем с фаршем, солим, перчим. Вбиваем половину взбитого яйца.

3. Тесто раскатайте. На одну сторону раскатанного прямоугольного теста выложите начинку. Смажьте края теста маслом и скрутите рулет.

4. Рулет переложите на противень, смажьте по всей поверхности половиной взбитого яйца и отправьте выпекаться на 60 минут при 180 градусов.