Салат с печеной тыквой и брынзой

1. Нарежьте тыкву, удалив семечки и мягкую сердцевину. Приправьте тыкву кориандром, сухими травами, перцем и солью и слегка обжарьте на сливочном масле. 

2. Переложите тыкву в форму для запекания и готовьте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.

3. Для заправки смешайте мед, лимонный сок, оливковое масло. Посолите, поперчите. 

4. Распределите крупно порванную салатную зелень по тарелкам, и выложите сверху кусочки тыквы и мягкую соленую брынзу, также нарезанную кубиками. Полейте заправкой прямо в тарелках и немедленно подавайте.