ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Рецепт Шурпы

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 3 Июля 2014

3494

Ингредиенты

Баранина

0,5 кг. шейка

Лук

1 шт.

Перец сладкий

1 шт.

Морковь

2 шт.

Картофель

6 шт.

Чеснок

2 зубчика

Помидор

2 шт.

Укроп

по вкусу

Кинза

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Берем кастрюлю объемом 6 литров.

2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его.

4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу.

5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.

6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками.

7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения.

8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный чеснок, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.