ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Суп-пюре из кукурузы

до 1,5 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 25 февраля 2015

1681

Ингредиенты

Куриная грудка

1 шт.

Лук

2 шт.

Морковь

2 шт.

Кукуруза

600 гр. консервированная

Сельдерей

2 веточки

Молоко

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Сельдерей, одну морковку и одну луковицу нарезать небольшими кусочками, посолить и тушить под крышкой до мягкости.

2. Курицу отварить до готовности.

3. Извлечь из бульона морковь, луковицу (они больше не понадобятся) и курицу. Добавить консервированную кукурузу вместе с соком и варить до мягкости кукурузы.

4. Пока кукуруза варится, мелко порезать готовую курицу.

5. Бульон процедить, а кукурузу (500 гр.) выложить в сковороду к порезанным свежим овощам и тушить, пока она совсем не размягчится.

6. Затем тушеные овощи измельчить в блендере.

7. Обратно влить кукурузно-куриный бульон и добавить такое количество молока, которое позволит достичь желаемой консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить в суп отложенные курицу и кукурузу (100 гр.).