Фаршированные перцы с рисом

до 1 часа
Рецепт на:3 персоны
Сложность:придется повозиться
 
Аленка 26 Июля 2018
7

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Помидор измельчить. Все обжарить на растительном масле до золотистости.

2. Рис отварить 5 минут в подсоленной воде. Смешать фарш и рис.

3. В фарш добавить половину обжаренных овощей. Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу, яйцо. Хорошо перемешать.

4. У перца отрезать верхушку, удалить семена.

5. Перец наполнить фаршем.

6. Выложить перцы в кастрюлю. Залить водой, слегка посолить, добавить в воду пару лавровых листочков.


7. Тушить на среднем огне после закипания под крышкой, около 40 минут.

8. За 10 минут до готовности добавить в бульон оставшиеся обжаренные овощи,кетчуп и свеженарезанную зелень.


9. Подавать со сметаной и с бульоном, в котором тушились перцы.



Рекомендуем
более 2 часов  
 
Аленка 06.09.2017
120
до 45 минут  
 
Аленка 03.12.2015
828
до 1 часа  
 
Аленка 23.12.2015
1363
Добавить комментарий

CAPTCHA
Рецепты
Подбор параметров
Время приготовления
Сложность