ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Трюфель Евы

до 1,5 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 7 июня 2016

2541

Ингредиенты

Сливочное масло

230 гр.

Молочный шоколад

400 гр.

Яйцо

9 шт.

Сахар

100 гр.

Сок лимонный

0,5 ч.л.

Какао

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая. Остужаем.

2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены.

3. Аккуратно смешаем желтки с шоколадной смесью.

4. Белки взбиваем отдельно с лимонным соком

5. Аккуратно вводим белки в шоколадную часть теста лопаточкой(не миксером!).

6. Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять.

7. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 35 минут (не больше!).

8. Торт остудить в форме и убрать в холодильник на ночь.