ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Овощи по-провансальски

до 45 минут

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 8 июля 2017

1299

Ингредиенты

Кабачок

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Помидор

4 шт.

Сыр

80 гр.

Чеснок

2 шт.

Базилик

2 веточки

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Оливковое масло

0,5 стакана

Инструкция по приготовлению

1. Помидоры, кабачок, баклажан тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи очистить от шкурки. Баклажан замочить на 20 минут в подсоленой воде, чтобы ушла горечь.

2. Выложить овощи, чередуя, в посуду для запекания. Посыпаем специями и солью.

3. Сыр нарезаем ломтиками.

4. Чеснок режем тонкими пластинками.

5. Засовываем сыр и чеснок между овощами.

6. Для заливки смешиваем масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем овощи.

7. Выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

8. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты держим в духовке.

9. При подаче украсить зеленью.