ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Кабачки с мясом в кляре

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 15 августа 2017

1051

Ингредиенты

Кабачок

2-3 шт. молодые

Фарш свиной

300 гр. (или говяжий, или куриный)

Лук

1 шт.

Яйцо

1 шт.+2 шт. в кляр

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Мука

2 ст.л.

Молоко

3 ч.л.

Инструкция по приготовлению

1. Кабачок нарежьте на кружки толщиной 2 см. Вырежьте серединки.

2. В фарш добавьте измельченный лук, чеснок. Вбейте яйцо, добавьте соль и перец. Перемешайте до однородной массы. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник на полчаса.

3. Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.

4. Для кляра взбейте 2 яйца с небольшим количеством молока, посолите, поперчите.

5. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичную смесь.

6. Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности с двух сторон на медленном огне.