ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Рецепт гуляша из говядины с подливой и овощами

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 20 Мая 2014

1832

Ингредиенты

Говядина

1 кг.

Лук

2 шт.

Морковь

1 шт.

Перец сладкий

1 шт.

Чеснок

3 зубчика

Мука

3 ст.л.

Оливковое масло

4 ст.л.

Сливочное масло

1 ст.л.

Томатная паста

70 гр.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лист лавровый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Мясо порезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 20.

2. Обжарить мясо до золотистой корочки на оливковом масле.

3. Посыпать мясо мукой и хорошо перемешать.

4. Лук, морковь, болгарский перец и чеснок почистить и тоненько порезать соломкой. Обжарить на смеси оливкового и сливочного масла несколько минут.

5. Добавить к овощам мясо, томатную пасту, лаврушку и залить горячей водой так, чтобы она чуть покрыла мясо. Хорошо перемешать и тушить 30-40 минут.

6. Затем добавить немного соли и мелко нарезанную зелень.