ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Рецепт пельмени с рыбой

до 1,5 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 1 Мая 2015

1696

Ингредиенты

Мука

500 гр.

Яйцо

3 шт.

Молоко

0,5 стакана

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лук

2 шт.

Рыбное филе

1 кг.

Растительное масло

2 ст.л.

Морковь

0,5 шт.

Инструкция по приготовлению

1. Муку смешиваем с яйцами, молоком и солью. Добавляем немного растительного масла. Готовое тесто скатываем в шар и накрываем его миской на полчаса.

2. Достаем рыбное филе. Укладываем в кастрюлю и заливаем водой, ставим на плиту и доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем немного лука, моркови, солим, перчим. Варим до готовности.

3. Готовое филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, перец и немного молока.

4. Тесто раскатать в сочень, сделать при помощи формочки-кружка заготовки. Положить начинки в центр и закрепить в форму пельмени.

5. Варить пельмени в оставшемся рыбном бульоне. Посолить.