ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Пасхальный цветок с маком

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Аленка 4 Апреля 2018

1377

Ингредиенты

Дрожжи

42 гр. свежие

Ванильный сахар

2 пачки

Соль

0,5 ч.л.

Растительное масло

0.5 стакана

Сахар

0.5 стакана+100 гр. в начинку

Мука

по вкусу

Мак

100 гр.

Молоко

0, 5 л.

Белок

2 шт.

Сахарная пудра

140 гр.

Сок лимонный

1 ч .л.

Инструкция по приготовлению

1. Развести дрожжи в тёплом молоке, затем добавить молоко, ванилин, соль, растительное масло, 0,5 стакана сахара. Затем добавить муку на глаз. Замесить некрутое тесто. Оставить в теплом месте на 1 час подниматься.

2. Мак промыть водой, завернуть в два слоя марли и завязать. Узелок положить в кастрюлю с водой и варить 30 минут. Дальше вынимаем и пропускаем мак с сахаром (100 гр.) через мясорубку два раза.

3. Для глазури взбить белки с сахарной пудрой в крепкую пену. Добавить немного лимонного сока.

4. Тесто раскатываем в пласт. Немного смазываем маслом, посыпаем начинкой. Сворачиваем в рулет, защипываем края. Делаем из рулета круг. Надрезаем тесто по краям, чтоб получился цветок. Оставляем подойти на полчаса. Смазываем взбитым яйцом.

5. Выпекаем при 180 градусов 25 минут.

6. Смазываем сверху готовой глазурью и посыпаем разноцветной посыпкой.