ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Баклажанная паста для бутербродов

до 45 минут

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 6 Ноября 2017

934

Ингредиенты

Баклажан

2 шт.

Грецкий орех

40 гр.

Чеснок

1 зубчик

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Орегано

0,5 ч.л.

Инструкция по приготовлению

1. Баклажаны необходимо проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень и запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Остудить. Очистить кожуру.

2. Мякоть баклажан, очищенный чеснок, специи и соль пюрируем в блендере.

3. Грецкие орехи измельчаем в кофемолке и добавляем в пюре из баклажан. Снова тщательно пюрируем в блендере.

4. Для более жидкой консистенции можно добавить пару ложек чистой воды.