ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Острая говядина в красном вине

до 1,5 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 16 Мая 2015

1782

Ингредиенты

Говядина

700 гр.

бульон мясной

100 мл.

Вино красное сухое

1 стакан

Оливковое масло

2 ст.л.

Сливочное масло

2 ст.л.

Уксус бальзамический

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Паприка

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Мясо порезать поперек волокон небольшими кусочками. Посолить, поперчить (лучше смесью перцев).

2. В разогретую сковороду добавить оливковое и сливочное масло.

3. Выложить говядину, обжарить до румяной корочки.

4. Добавить бульон, вино, бальзамический уксус, паприку. Довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой, тушить на медленном огне около 1 часа.