ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Торт "Милка"

более 2 часов

Рецепт на:3 персоны

Сложность:могло бы быть и хуже

Аленка 7 Февраля 2017

7829

Ингредиенты

Яйцо

4 шт.

Сахар

4 ст.л. в бисквит+3 ст.л. в крем

Мука

4 ст.л.

Какао

3 ст.л.

Вода

4 ст.л. горячей

Молоко

670 мл.+3 ст.л. в помадку

Крахмал

70 гр.

Шоколад белый

70 гр.

Сливочное масло

170 гр.+100 гр. в помадку

Сахарная пудра

100 гр.

Молочный шоколад

140 гр.

Разрыхлитель для теста

1 ч.л.

Инструкция по приготовлению

1. Взбить яйца с сахаром в пену.

2. Смешать муку с разрыхлителем и какао, вмешать в яйца. Затем добавить воду и снова перемешать.

3. Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой. Выпекать около 15 минут при температуре 180 градусов. Остудить в форме.

4. Для крема смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет. Остудить.

5. Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить заварной крем и взбивать до однородности.

6. Соединить молочный шоколад, 3 ст.л. молока и 100 гр. сливочного масла. Поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Слегка студить.

7. Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике, затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой.

8. Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов.