ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Фондан шоколадный

до 30 минут

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 19 Мая 2016

1466

Ингредиенты

Горький шоколад

100 гр.

Сливочное масло

100 гр.

Яйцо

2 шт.

Сахарная пудра

4 ст.л.

Мука

2 ст.л.

Какао

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до образования однородной массы. Остужаем до комнатной температуры.

2. Взбиваем яичные белки в пену.

3. Добавляем к белкам сахарную пудру и желтки, еще раз хорошенько взбиваем.

4. Получившуюся яичную массу добавляем к растопленному шоколаду. Перемешиваем лопаткой (не миксером!).

5. Добавляем в получившуюся смесь муку. Перемешиваем.

6. Добавляем немного какао-порошка для цвета и вновь перемешиваем лопаткой.

6. Получившейся массой наполняем формочки для выпекания на 2/3.

7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 7-8 минут.

8. Подаем в теплом виде.