Рецепт картофельные зразы с мясом

1. Мясо пропускаем через мясорубку. Солим. Перчим. 

2. Лук мелко нарезаем и обжариваем с фаршем.

3. Из картофеля готовим крутое пюре со сливочным маслом, солью, мукой и специями по вкусу. Масса должна получиться однородной, без комков. 

4. Из картофельного теста делаем заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладем мясной фарш. Заворачиваем. 

5. Укладываем зразы на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до появления корочки.