ищите по ингредиентам, например, мука, соль или названию рецепта, например, "суп"

Рецепт постного борща с фасолью

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:ничего сложного

Аленка 28 Марта 2016

1187

Ингредиенты

Фасоль

100 гр. белая

Вода

2 л.

Чеснок

2 зубчика

Помидор

2 шт.

Картофель

2 шт.

Свекла

1 шт.

Перец сладкий

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Растительное масло

2 ст.л.

Паприка

1 ч.л.

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Заранее замочить фасоль, затем слить воду и отварить до полуготовности.

2. Фасоль залить новой водой и добавить порезанный картофель.

3. Потушить потертую на крупной терке свеклу, затем добавить ее в кастрюлю.

4. Морковь потереть на крупной терке, лук и болгарский перец мелко нарезать, вместе потушить на сковороде.

5. Залить помидоры кипятком, удалить кожуру и измельчить их в блендере, добавить к овощам, немного потушить все вместе, затем эту смесь добавить в суп.

6. Добавить в суп мелко нарезанную капусту, довести до кипения.

7. Добавить пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить по вкусу, заправить зеленью и паприкой, накрыв крышкой, дать супу настояться перед подачей.